¿Qué tienen en común un cálculo renal, un volcán de Cabo Verde y un geólogo inglés? Este es el enigma que plantea la cineasta y narradora de documentales de naturaleza retirada Sofie Benoot en este brillante meandro entre lo minúsculo y lo infinito. Cuando sufre un cálculo renal, decide contar una historia más sobre este mundo olvidado de las rocas, la parte esencial y a la vez la más olvidada de nuestro ecosistema. A medio camino entre un documental de naturaleza y una fábula filosófica, Apple, Cider, Vinegar se revela como un hipnótico ensayo cinematográfico que plantea urgentes preguntas ecológicas. A modo de un peculiar rompecabezas, la película nos invita a examinar el vínculo entre el cuerpo humano y el planeta, llevando al espectador a un viaje en el que se encuentra con trabajadores de canteras palestinos, apasionados geólogos británicos y personas que viven en los campos de lava de Fogo.

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